گرسنه هایی که با دور ریز غذا سیر می شوند...

گزارش از حسن ظهوری

معمولا گرسنگی را اینطور تعریف می کنند:

نخوردن غذا برای مدت طولانی باعث می شود که افراد به خوردن مواد غذایی ارزان با ارزش غذایی کمتر دست بزنند. با این کار معده پر می شود و گرسنگی برای مدتی از بین می رود. اما در صورت نرسیدن مواد عذایی لازم برای بدن، گرسنگی حقیقی که همان فقر غذایی است رخ می دهد و امکان مرگ فرد هم وجود دارد.

کارشناسان می‌گویند، گرسنگی بر اثر فقر به وجود می‌آید. به واقع فقیرِ گرسنه، فقیرترین فرد جامعه است. در چنین شرایطی او قادر به تامین خوراک نیست و بیشترِ درآمد خود را صرف تهیه مواد غذایی ارزان قیمت می‌کند.

بارها درباره دور ریز غذا در ایران هشدار داده شده است. بسیاری از مهمانی ها، مجالس، و حتی برنامه های دولتی، با بریز و به پاش فراوانی همراه است که دور ریز غذایی فاجعه آمیزی هم دارد. غذایی که اگر درست مدیریت شود، کارستان می کند...

انجمن مقابله با گرسنگی طی دو دهه گذشته تلاش کرده تا بر اساس این تعریف، گام بزرگی برای رفع گرسنگی در مناطق ناامن غذایی بردارد. این انجمن که از تعداد قابل توجهی پزشک تشکیل شده، مطالعات خود را در قالب آمار و نقشه در اختیار عصر ایران قرار داده ‌است.

... این صف های آشفته که برای دریافت بخش کمی از مایحتاج غذایی تشکیل می شود؛ ناشی از سوء مدیریت درست غذایی در ایران است. جاهایی در ایران وجود دارد که هنوز شیر پاکتی با نِی ندیده اند و این در حالیست که هنوز هیچ مدیریت درستی درباره دور ریز غذا در ایران وجود ندارد. حیف و میل منابع غذایی به عادت بدل شده، و در این میان کسانی هستند که هیچ سهمی از این منابع ندارند.

طی ماه های اخیر، با قیمت مهار نشدنی گوشت و مواد غذایی دیگر مواجه بوده ایم.

حالا شرایط برای گرسنه ها، بدتر از قبل شده است. شرایطی که نه فقط این نسل، که نسل های آینده را هم تهدید می کند.

منبع: سایت خبری تحلیلی عصر ایران