جغرافیای گردشگری شهرستان طرقبه شاندیز – سوغات طرقبه – ریواس طرقبه
ریواس یکی از محصولات خودروی دامنه های پربرکت بینالود است. ریواس عطرآگین و عاج گونه که هر ساقه اش تبلوری است از حقیقت خلقت آفریدگار که در سنگ لاخ های خشن محفوظ است. در داستان شگفت انگیز آفرینش، هر ذره ای نقشی ایفا می کند و هر موجودی جایگاه خود را دارد و هیچ چیز بی حاصل و بی دلیل آفریده نشده است و همه چیز در نظم و تعادل است.
بوته ریواس در هر گوشه ای از این کوهستان پربرکت که به سان دیواری بزرگ و سترگ، شهرستان طرقبه شاندیز را از نیشابور جدا کرده یافت می شود. برداشت ریواس در ماه های اردیبهشت، تاریخ دیرینه دارد. ریواس های این منطقه با رنگ سرخ مایل به سفید در نوع خود بی نظیراند. این گیاه بهشتی که در زیبایی و خاصیت، عروس گیاهان این کوهستان است در سلایق و ذائقه های مردم این سرزمین معانی و شکل های خاصی دارد. ساقه ریواس که بخش خوراکی آن را تشکیل می دهد به واسطه دارا بودن برخی اسیدها مثل اسید مالیک، املاح معدنی، پتاسیم و انواع ویتامین ها برای رفع عطش و تشنگی و آسان نمودن هضم غذا، پایین آوردن میزان کلسترول و فشار خون و اثرات ضد ویروسی؛ عصاره ریواس خاصیت ضد انگلی، گُل آن کاربرد ریشه و بذر گیاه در صنایع رنگرزی مورد توجه می باشد. از این پتانسیل بی پایان می توان جهت اشتغال زایی از قبیل سنگ چین نمودن گیاه جهت برداشت، احداث کارخانه جهت کمپوت، ترشی، مربا و به ویژه تهیه شربت و صدور آن به داخل و خارج کشور بهره برداری نمود.
منبع: کتاب جغرافیای تاریخی شهرستان طرقبه شاندیز / نویسنده: حسین بازوبندی، ستاره بازوبندی، فاطمه بازوبندی، طلعت ارفعی، جواد ارفعی / ناشر: پارند
